Valérie’s chocolate chip banana cake

Début de semaine, grisaille, retour au travail et à l’école ?

Allez !!

Je vous offre un moment de douceur et de gourmandise !

Un cake allégé et excellent ! C’est compatible !

Vite fait, en version sans gluten, de quoi vous rendre le sourire !

Vous avez tout dans vos placards !

A vous de jouer !

Temps de préparation : 7 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients

• 2 bananes mûres
• 2 oeufs
• 120 g de sucre
• 5 g de levure
• 100 grammes de fromage blanc ou yaourt végétal
• 2 CS d’huile colza
• 120 g maïzena
• Rhum (non obligatoire)
• 120 g de farine (blé ou mix sans gluten)
• 50 g de pépites de chocolat

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °
• Mélangez les éléments secs (farine, levure, maïzena)
• Dans un cul de poule faire une purée avec les bananes, ajoutez le sucre, les oeufs et le fromage blanc
• Ajoutez dans la préparation les éléments secs
• Ajoutez l’huile, le rhum et les pépites de chocolat
• Placez le moule à cake sur la plaque alu
• Remplir le moule de la préparation
• Faire cuire 45 minutes

Si vous n’avez pas de moule à cake, contactez-moi !

Photo : Poids Gourmand