Salade de nouilles fines au poulet à la menthe

Pour les intolérants au gluten et pour les autres,

voici une recette toute simple qui ravira les petits et les grands !

Cette salade est aussi bonne chaude que froide !

Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes !

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 300 grammes de nouilles de riz
• 300 grammes de filet de poulet
• 1/2 bouquet de menthe
• 1 cc graines de sésame
• 1 cc graines de lin
• 1 citron vert
• 2 CS sauce soja
• 1 CS huile de sésame

Préparation

• Faire griller le poulet dans une poêle, puis émincez-le.
• Recouvrir les nouilles d’eau bouillante pendant 2 mn, puis égoutter.
• Laver et couper la menthe.
• Mélanger le citron, l’huile et la sauce soja.
• Mélanger tous les ingrédients.
• Parsemer de graines de sésame.

Bon appétit !