Salade de nouilles fines au poulet à la menthe

Salade de nouilles fines au poulet à la menthe
Valérie

Pour les intolérants au gluten et pour les autres,

voici une recette toute simple qui ravira les petits et les grands !

Cette salade est aussi bonne chaude que froide !

Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes !

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 300 grammes de nouilles de riz
  • 300 grammes de filet de poulet
  • 1/2 bouquet de menthe
  • 1 cc graines de sésame
  • 1 cc graines de lin
  • 1 citron vert
  • 2 CS sauce soja
  • 1 CS huile de sésame

Préparation

  • Faire griller le poulet dans une poêle, puis émincez-le.
  • Recouvrir les nouilles d’eau bouillante pendant 2 mn, puis égoutter.
  • Laver et couper la menthe.
  • Mélanger le citron, l’huile et la sauce soja.
  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Parsemer de graines de sésame.

Bon appétit !

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