Mousse de fruit

Fraises, poires, mandarines, bananes, kiwis, tutti-frutti ?

Quel est votre fruit préféré ?

A vous de choisir ou pas ! Pour ce dessert fait en un tour de main, léger, gourmand, sans danger pour votre ligne !

 

Ingrédients pour 1 personne

• 100 grammes de fruits
• 1 jaune d’oeuf
• 50 grammes de fromage blanc 0 %
• Fructose (selon votre goût)

 

Préparation

 

• Epluchez les fruits et les mixer
• Battre le jaune d’oeuf et y ajouter 2 cuillères à café de fruit mixé en purée.
• Faire épaissir au bain marie en remuant
• Verser ensuite le mélange dans un saladier froid et ajouter le reste de la purée de fruits
• Battre le fromage blanc, ajouter le fructose
• Mélanger à la crème de fruits
• Verser dans les ramequins
• Laisser au moins 5 heures au réfrigérateur

 

Photo : Poids Gourmand