Quand une irrésistible envie de gâteau nous prend…

Quand une irrésistible envie de gâteau nous prend...
Valérie

Quand une irrésistible envie de gâteau nous prend…

Où…comment gérer cette irrésistible envie de sucre que nous connaissons parfois ?

Que ce soit pour se remonter le moral, parce que c’est un rituel de compensation ou parce que vous vous privez de féculents, l’envie de sucre peut vite devenir un « empêcheur de tourner en rond » ! 🙂

C’est la raison pour laquelle il faut ruser !   😆

Et remplir ses placards de chocolat noir 70 % , de purées de fruits,  de fruits secs…car il y a des sucres amis, si, si !

En amont, n’ayez pas peur de consommer des féculents (n’oubliez pas que ce sont des sucres … lents !), je vous donne plein d’autres conseils lors de mes coachings mais aujourd’hui c’est place à la « Gourmandise équilibrée » !

Voici une recette de gâteau qui peut convenir également pour le goûter des plus petits !

Et elle est gluten free  🙄

Ingrédients

  • 3 bananes
  • 1 oeuf +2 blancs
  • 125g de yaourt nature 0% ou 100 g de lait végétal
  • 100g de flocons d’avoine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20g de chocolat noir
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille liquide
  • 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

Préchauffer le four th.180°C.

  • Ecraser les 3 bananes dans un saladier pour obtenir une purée.
  • Ajouter les oeufs, le yaourt et bien mélanger.
  • Ajouter les flocons d’avoine, la levure, la vanille et mélanger.
  • Je préfère mixer les flocons d’avoine avec mon Robot i-Cook’in, le résultat est plus moelleux !
    • Dans ce cas, vous mixez tous les ingrédients !
  • Concasser grossièrement le chocolat et l’incorporer à la pâte.
  • Verser la préparation dans un moule à cake en silicone. J’utilise  pour ma part le Moule Marguerite !
  •  Enfourner pour 30 minutes.
  • A la fin de la cuisson, planter la pointe d’un couteau, le gâteau est cuit si la lame ressort sèche.
  • Sortir du four et laisser refroidir.

Vous pouvez accompagner ce gâteau avec une belle salade de fruits rouges !

Photos : Poids Gourmand

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