Quand une irrésistible envie de gâteau nous prend…

Quand une irrésistible envie de gâteau nous prend…

Où…comment gérer cette irrésistible envie de sucre que nous connaissons parfois ?

Que ce soit pour se remonter le moral, parce que c’est un rituel de compensation ou parce que vous vous privez de féculents, l’envie de sucre peut vite devenir un « empêcheur de tourner en rond » ! 🙂

C’est la raison pour laquelle il faut ruser !   😆

Et remplir ses placards de chocolat noir 70 % , de purées de fruits,  de fruits secs…car il y a des sucres amis, si, si !

En amont, n’ayez pas peur de consommer des féculents (n’oubliez pas que ce sont des sucres … lents !), je vous donne plein d’autres conseils lors de mes coachings mais aujourd’hui c’est place à la « Gourmandise équilibrée » !

Voici une recette de gâteau qui peut convenir également pour le goûter des plus petits !

Et elle est gluten free  🙄

Ingrédients

• 3 bananes
• 1 oeuf +2 blancs
• 125g de yaourt nature 0% ou 100 g de lait végétal
• 100g de flocons d’avoine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 20g de chocolat noir
• 1 cuil. à café d’extrait de vanille liquide
• 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

Préchauffer le four th.180°C.

• Ecraser les 3 bananes dans un saladier pour obtenir une purée.
• Ajouter les oeufs, le yaourt et bien mélanger.
• Ajouter les flocons d’avoine, la levure, la vanille et mélanger.
• Je préfère mixer les flocons d’avoine avec mon Robot i-Cook’in, le résultat est plus moelleux !
  • Dans ce cas, vous mixez tous les ingrédients !
• Concasser grossièrement le chocolat et l’incorporer à la pâte.
• Verser la préparation dans un moule à cake en silicone. J’utilise  pour ma part le Moule Marguerite !
•  Enfourner pour 30 minutes.
• A la fin de la cuisson, planter la pointe d’un couteau, le gâteau est cuit si la lame ressort sèche.
• Sortir du four et laisser refroidir.

Vous pouvez accompagner ce gâteau avec une belle salade de fruits rouges !

Photos : Poids Gourmand