Flan soja vanille

Aujourd’hui, une idée vegan, sans oeufs.

Un flan à la vanille,très peu sucré et toujours gourmand.

• Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).
• Dans un bol, délayez 3 cuillères à soupe de lait de soja avec la fécule. Le mélange doit être homogène sans grumeaux.
• Dans une casserole, versez le reste de lait et le sucre et faites chauffer.
  Lorsque le mélange frémit, ajoutez le mélange de fécule et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
• Lorsque le mélange s’épaissit, au bout de quelques minutes, versez la préparation dans un moule ou moules individuels
• Enfournez pour 30 minutes. Dès que le flan se recouvre d’une pellicule caramélisée, c’est prêt.
• Laissez le refroidir avant de le déguster.

Photo : Pixabay