Des huîtres pour la St Valentin ?

Pour un dîner en amoureux, entre amis ou en solo, les huîtres, vous y avez pensé ?

Les huîtres sont un aliment complet, riche en nutriments essentiels : protéines, vitamines et sels minéraux (fer, magnésium, calcium, phosphore, etc.).

Elles sont aussi très légères : seulement 70 calories pour 8 huîtres environ !

Plates ou creuses, n’hésitez plus !

Je les préfère natures, avec un filet de citron ou un peu de vinaigre et des échalotes mais si vous êtes curieux, j’ai relevé ces recettes sur le site de la collective des huîtres.

En voici 3 qui pourraient bien vous inspirer !

Huîtres au foie gras et croustilles de sarrasin.

Huîtres à la provençale

Huîtres gratinées au Parmesan sur lit de roquette, jambon de pays et tomates séchées.

Si vous avez d’autres recettes à partager, nous les attendons !