Crème de pommes de terre et chou-fleur

Une idée toute simple pour un effet  maxi !

Et en plus c’est vite fait !

 

Ingrédients pour 4

• 1 chou-fleur de taille moyenne
• 150 grammes de pommes de terre
• 1 litre de bouillon de volaille
• 15 cl de crème de soja (ou crème fraîche selon votre goût)
• Muscade, sel, poivre, ras el hanout (Vous trouvez le ras el hanout au rayon épicerie de votre magasin ou dans les épiceries éxotiques)
• 100 grammes de bacon ou de boeuf séché selon votre goût

Préparation

• Laver les légumes et les découper en petits morceaux
• Faire cuire 20 mn dans le bouillon de volaille
• Enlever l’eau puis mixer jusqu’à obtenir une crème onctueuse
• Assaisonnez selon votre goût

Et hop !

Bon appétit !

 

Photo : Poids Gourmand